도토리묵 과일무침
- 등록일 :
- 2017-11-30
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 1128
- 간단설명
- 도토리묵에 단감과 방울토마토 넣고 무친 도토리묵 과일무침인데 입맛 없을때 먹으면 입맛 살려주는 묵무침이랍니다^^
- 재료
- 도토리묵, 단감, 방울토마토, 깻잎, 고추기름(양념)고춧가루, 간장, 매실청, 식초, 황설탕, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 손님접대/술안주, 혼밥
도토리묵 과일무침
도토리묵 과일무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도토리묵은 끓는 물에 살짝 데친 후 묵칼로
깍둑썰기해 주세요~
STEP 2
방울토마토는 이등분하고 단감은 알팍하게 썰어
꽃모양 틀로 찍어내 주세요~
STEP 3
준비한 도토리묵과 단감, 방울토마토를 큰 볼에 모두 담아 주세요~
STEP 4
적힌 양념을 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요~
STEP 5
먼저 고추기름을 둘러 살짝 버무려 주세요~
STEP 6
만들어둔 양념장을 모두 넣고
도토리묵이 부서지지 않게 살살 버무려 내면 완성되요~
STEP 7
깻잎을 가늘게 채 썰어 접시 가장자리에 담고
가운데 도토리묵 과일무침을 담아 주었어요~
STEP 8
상추나 오이등 채소 넣고 무친 도토리묵 무침도 좋지만
과일 넣고 무친 도토리묵 과일무침도 별미네요^^
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