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향좋고 건강한 곤드레나물밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삶아서 얼려두었던 곤드레나물을 사용했어요.
곤드레나물에 국간장과 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

STEP 2

불린 쌀위에 곤드레 나물을 올리고 밥을 지어주세요.
물의 양의 평소보다 조금 적게 넣어주는게 좋아요.

STEP 3

밥이 지어지는 동안 비벼먹을 양념장을 만들었어요.
대파, 마늘, 양파, 청량고추, 부추에 진간장, 국간장, 맛술, 깨소금, 설탕, 들기름을 섞어주세요.
저는 양념장에 육수나 물을 조금 섞어서 덜 짜게 만들어요.

STEP 4

완성된 곤드레나물밥에 통깨를 넣고 섞어주세요.
들기름도 넣어주면 더 고소해지죠.

STEP 5

나물과 밥을 잘 섞어서 그릇에 담아주고

STEP 6

양념장과 같이 식탁에 올리면 향도좋고 맛도 그만인 곤드레밥 완성이네요.
양념장에 비벼 먹으면 아주 맛있어요.
오늘은 청국장이랑 같이 먹었더니 건강해지는 느낌이 드네요.^^