구수한 비지찌개
- 등록일 :
- 2017-11-11
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 833
- 간단설명
- 밥 비벼 먹으면 좋은 비지찌개 만들었어요.
- 재료
- 콩비지, 돼지고기, 김치, 호박, 느타리버섯, 청량고추, 대파, 마늘, 새우젓, 맛술, 고추가루, 육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
구수한 비지찌개
구수한 비지찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지고기는 마늘, 맛술, 후추를 넣고 조물조물 무쳐주시고
호박, 느타리버섯, 청량고추, 대파도 썰어주세요.
STEP 2
냄비에 돼지고기와 김치를 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 3
돼지고기가 하얗게 익으면 육수(또는 쌀뜨물)을 넣고 김치와 고기의 맛이 우러나도록 푹 끓여주세요.
STEP 4
호박과 버섯도 넣고 끓여주세요.
STEP 5
국물맛이 충분히 우러난 다음 비지를 넣고 잠깐 끓여주세요.
STEP 6
새우젓으로 간을 해주시고 청량고추와 대파도 넣어주세요.
마지막에 고추가루 조금 넣어주세요.
STEP 7
추운 날씨에 먹어야 더 어울리는 비지찌개입니다.
오랜만에 만들었더니 밥 한공기 뚝딱! 먹게되네요.
새우젓으로 간해 감칠맛도 느껴지는 구수한~ 비지찌개였습니다.^^
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