전
- 등록일 :
- 2017-10-31
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 1288
- 간단설명
- 제가 전을 너무 좋아해요. 집에 부칠 재료만 있으면 전부칠 때가 많네요. 이번엔 오징어랑 호박으로 전 부쳤어요.
- 재료
- 오징어, 애호박, 양파, 대파, 부침가루, 튀김가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 손님접대/술안주, 혼술
전
전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오징어는 몸통 껍질을 벗긴 뒤 새끼 손가락 크기 정도로 썰어서 준비합니다.
다리도 함께 썰었어요.
STEP 2
애호박, 양파, 대파는 적당히 채썰어 준비해둬요.
STEP 3
채소랑 오징어 넣고 부침가루랑 튀김가루를 일대일로 섞어서 물 넣고 반죽을 만들어 둡니다.
튀김가루를 섞으면 부침개가 좀 더 바삭해져요.
STEP 4
후라이팬에 기름 두르고 예열한 뒤 국자로 넓게 펴가며 모양 만들어 부쳐요.
한쪽이 익으면 뒤집어 익히구요.
STEP 5
쌀쌀해진 날씨에 막걸리 한잔 곁들이고 싶은 오징어 호박전 완성입니다.
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