동원몰

생강레몬차 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

쌀쌀한 바람이 불기 시작하고 햇 생강이 나오면 생강차를 만들어요
이번에는 슈퍼에서 레몬까지 같이 사서 레몬차, 생강차 두 종류를 만드려고 했으나
같이 섞어서 해보면 어떨까 해서 레몬생강차를 만들었습니다.
레몬1개와 햇생강은 80g정도 되었습니다.
생강은 껍질을 벗기고 세척 후 썰어줍니다

STEP 2

칼질이 서툴러서 더 얇게 썰어주면 좋겠죠? 생강향이 참 좋네요

STEP 3

레몬도 깨끗하게 씻고 (베이킹소다와 끓는 물을 이용한 세척을 했습니다.)
적당한 크기로 썰어줍니다

STEP 4

용기에 설탕에 버무린 생강을 넣고 (저는 이렇게 생강차를 주로 해서 숙성 후 마셔요)

STEP 5

레몬을 그 위에~ (생강 레몬차를 동시에 하는 건 처음이네요 어떤 맛일지?!)

STEP 6

그 위에 설탕을 넣습니다 실온에서 1-2일 숙성 후 냉장보관 하였다가
3~7일 후에 따뜻한 물에 타서 마셔요~

STEP 7

어제 담그고 다음 날인 오늘 촬영해보았습니다. 설탕이 끈적끈적한 꿀 처럼 변했습니다.
지금 드셔도 되지만 숙성을 더 시키면 더 맛있어지는데요
레몬+생강을 같이 넣은 적은 처음이라 맛이 기대됩니다.