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마지막 비빔냉면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

한여름에 만들어서 얼려놨던 냉면소스로 올해 마지막 비빔냉면 만들었어요.
냉면소스 만들때 많이 만들어서 얼려 놓으면 여름내내 시판 냉면보다 더 맛있게 먹을 수 있답니다.
소스에 식초, 매실액, 연겨자, 깨소금, 참기름을 넣고 섞어주었어요.

STEP 2

냉면 위에 올릴 고명으로는 양배추, 토마토, 삶은 계란을 준비했구요.
냉면무가 없어서 섞박지를 씻어서 얇게 썰어 주었네요.

STEP 3

냉면 사리는 끓는 물에 50초 정도 삶아서 얼음물에 깨끗이 헹군 다음
냉면 소스에 넣고 잘 비벼주세요.

STEP 4

맛있게 비벼진 냉면을 그릇에 담아 주었어요.

STEP 5

삶은 계란, 토마토, 양배추, 무 등을 예쁘게 올려놓으면 시원한 비빔냉면 완성이네요.
며칠전 좀 더웠던 날, 냉동고에 있던 마지막 냉면소스로 만들어서 시원하게 먹었어요.
올해 집에서 만들어 먹는 마지막 비빔냉면이었네요.