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추석이라서 동그랑땡도~ 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기에 양파, 당근, 청양고추, 깻잎, 대파, 마늘, 표고버섯 등을 다져서 넣어주세요.
물기를 꼭 짠 두부도 으깨서 넣어주고
간장, 청주, 후추, 참기름, 소금을 섞어주세요.
저는 동그랑땡을 반죽해서 냉동실에 얼려주었어요.
한 번 먹을 분량으로 얼려놓으면 쉽게 먹을 수 있더라구요.

STEP 2

먹기 15분 정도 전에 꺼내놓아서 살짝 녹은 동그랑땡을 썰어주세요.

STEP 3

밀가루 옷을 입혀주세요.

STEP 4

밀가루 옷인 입힌 다음 계란물에 담궈주시구요.

STEP 5

팬을 달군 다음 기름을 넣고 계란옷 입힌 동그랑땡을 올려주세요.

STEP 6

중불 이하에서 타지 않게 잘 구워주세요.

STEP 7

명절 분위기 내기 위해 만들어본 동그랑땡입니다.
갈비찜과 함께 만들어 본 추석 요리였어요.