어묵국수
- 등록일 :
- 2017-09-24
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 1027
- 간단설명
- 어묵과 야채를 넣고 만든 어묵묵수
- 재료
- 소면 어묵 육수 대파 마늘 호박 당근 양파 표고버섯 국간장 맛술 소금 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
어묵국수
어묵국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
재료 준비하기전 멸치+다시마+대파 등을 넣고 육수를 끓입니다.
어묵국수라 어묵을 얇게 잘라줍니다.
집에 있는 호박+당근+대파+마늘+표고버서 등도 썰어줍니다.
엊그제 잡채 만들고 남은 계란 지단도 덤으로...^^
STEP 2
육수가 잘 우러나면 멸치 등을 건져내고 어묵과 나머지 야채들을 넣고 끓여줍니다.
STEP 3
재료들이 국물에 우러나도록 푹 끓으면 국간장+후추+소금을 넣고 간을 합니다.
소면을 넣을거라 약간 강하게 해줍니다.
STEP 4
소면은 삶아서 얼음물에 헹궈줍니다.
삶은 소면을 그릇에 담고 뜨거운 육수를 부었다 덜어서 면을 데워줍니다.
그리고 어묵 듬뿍 육수를 넣어줍니다.
잡채 만들고 남은 지단을 올려주면 예쁜^^ 어묵국수가 완성됩니다.
이제 젓가락 들고 먹어볼까요?^^
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