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양념 고추 무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고추를 꼭지 따고 정리합니다.
고추 껍질이 두껍고 한데요
적당하게 매운맛이 느껴지네요

STEP 2

고추를 꼭지 따고 정리합니다.
고추 가격이 많이 비싸지 않네요
가격 대비 양도 많고요

STEP 3

고추 가격이 많이 비싸지 않네요
가격 대비 양도 많고요

STEP 4

찜기에 종이 호일 깔고요

종이 호일 밥 쪄서 먹을 때 아주 좋더라고요

밥 풀 묻어나지 않고요

STEP 5

밀가루 묻힌 고추 넣고요

STEP 6

12분 정도 쪄 주었습니다.
시간이 초과되면 고추가 누렇게 되더라고요

STEP 7

쪄 낸 고추 큰 그릇에 옮겨 담고요
식혀줍니다.

STEP 8

어느 정도 식었을 때 양념합니다.
까나리 액젓 5
고춧가루 2
마늘 1.5
통깨 1.5

STEP 9

골고루 버무려 주었는데요
밀가루 때문에 양념에 잘 섞이네요
그냥 고추를 쪄서 양념에 버무림 보다
밀가루 묻히고 양념을 하니까요
맛도 괜찮고 양념도 잘 섞입니다.
고추 비타민C 풍부해서 하루에
한두 개 만 먹었도 좋다고 하고요

STEP 10

채소 반찬을 좋아하고요
채소도 골고루 먹어야 하는데요
먹는 채소 반찬만을 만들어 먹고 합니다.