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시원한 열무국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

올해 마지막 열무김치로 마지막 열무국수 만들어 먹었어요.
고명으로 올라갈 토마토 계란이구요.

STEP 2

열무국수의 육수는 시판 물냉면 육수와 열무김치 국물을 섞어서 만들었어요.
시판 냉면 육수는 얼렸다가 녹여서 칼로 톡톡 깼어요.

STEP 3

열무김치의 국물은 따로 꺼내 체에 걸렀구요.

STEP 4

시판 냉면 육수에 열무국수 국물을 섞어주었구요.
설탕, 식초, 연겨자와 소금으로 간을 맞췄습니다.

STEP 5

육수와 고명 준비가 끝나서 국수를 삶아주었어요.
삶아서 차갑게 만든 국수를 그릇에 담아주었구요.

STEP 6

차갑게 만든 육수를 부어주었어요.

STEP 7

열무김치, 토마토, 계란을 올려주었어요.
그리고 통깨도 솔솔 뿌리면 시원한 열무국수 완성입니다.

STEP 8

더운 올여름을 잘 지나게 만들어준 저희집 메뉴 가운데 하나였어요.
이제 내년 여름에 다시 만나게될 열무국수!!