동원몰

크림파스타 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

저희집은 밥만큼 파스타를 자주 만들어 먹습니다.
파스타 귀신(?)이 저와 같이 살고 있거든요.^^
생크림 없을때 우유와 치즈만 넣고 만든 크림파스타입니다.
올리브유에 마늘을 넣고 볶다가 청량고추를 넣고 같이 볶습니다.
마늘향이 충분히 올라오면 양파도 넣어줍니다.
표고버섯을 넣고 충분히 볶아줍니다.

STEP 2

재료들이 충분히 볶아지면 우유를 넣고 끓여줍니다.
부글부글 우유가 끓으면 슬라이스 치즈를 넣어서 녹여줍니다.
생크림이 있다면 더 풍부한 맛이 나겠지만 우유와 치즈만으로도 그 맛이 나더라구요.

STEP 3

삶아 놓은 파스타면을 넣고 원하는 농도가 될때까지 끓여줍니다.
소금+후추+파슬리를 넣어줍니다.
마지막에 파마산 치즈가루도 넣어줍니다.

STEP 4

오늘은 아주 걸쭉(?)하게 만들었습니다.^^
생크림이 있어야만 크림파스타가 된다는 편견을 버리니
우유만으로도 간단하게 만들어서 먹을 수 있습니다.^^