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달걀 장조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

평소에 삶은 달걀을 먹을 때
반숙으로 삶아주는데요
장조림은 완숙으로 삶아 주었어요
14분가량 삶아 주었습니다

STEP 2

찬물에 담가 두었다
껍질 벗겨 주고요
더운 날씨이라 적게 준비했습니다

STEP 3

간장 종이컵으로 반컵 정도 넣고요

물은 한 컵 가량 넣었습니다

설탕은 티스푼으로 1 넣고요

STEP 4

달걀 비린내 잡으려고요
청홍고추 넣고 졸여 주었어요

STEP 5

그릇에 옮겨 담았습니다.
장조림이라고 하지만
짠맛은 강하지 않게 만들었어요

STEP 6

한 끼 먹을 때 적당하게
잘라주면 되는데요
모든 달걀을 미리 썰어 두면
짠맛에 강하더라고요
먹을 때 썰어주는 게 짜지 않게
먹을 수 있으니까요
밑 반찬 있으면 밥상
차리가 수월하고 떳떳하고 합니다.