진미채볶음
- 등록일 :
- 2017-08-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 1090
- 간단설명
- 더운 날씨에 상하지 않고 오래 먹을 수 있는 밑반찬입니다.
- 재료
- 진미채, 고추장, 마요네즈, 간장, 참기름, 올리고당, 후추, 다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
진미채볶음
진미채볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
진매채 볶음 아이들이 먹기엔 질기고 딱딱하죠.
저는 먼저 진미채를 찬물에 불려요.
이렇게 하면 진미채도 야들 야들 부드러워지고 짠기도 빠져요.
STEP 2
진미채가 물에 불려질 동안 진미채 볶을 팬에 고추장2큰술과 마요네즈,간장,참기름, 올리고당과 후추 다진마늘1큰술을 넣고 우르르 끓여줍니다.
STEP 3
양념장이 어느 정도 끓어 오르면 물에 불린 진미채를 꼭 짜서 팬에 넣고 양념이 졸아들때까지 볶아줘요.
중불에 볶아야 타지 않고 오래 볶지 않아도 양념이 금방 흡수됩니다.
STEP 4
아이들도 오물 오물 먹을 수 있는 진미채 볶음입니다.
여름철 불 오래쓰지 않고 간단히 만들수 있는 밑반찬이예요.
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