강된장
- 등록일 :
- 2017-07-17
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 764
- 간단설명
- 양배추와 호박잎에 잘 어울리는 쌈장. 강된장!
- 재료
- 호박, 양파, 버섯, 가지, 대파, 청양고추, 마늘, 두부, 된장, 고추장, 고추가루, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, 혼밥
강된장
강된장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
은근 밥도둑 강된장 만들어 보았어요.
냉장고 있는 짜투리 야채들을 총동원해서 만들었네요.
버섯, 호박, 양파, 가지, 대파, 청양고추는 송송 썰어주었구요.
STEP 2
두부는 칼등으로 으깨 놓았구요.
된장+고추장+고추가루+마늘은 섞어놓았어요.
STEP 3
참기름을 두른 뚝배기에 썰어놓은 야채들을 넣고 볶아줍니다.
달달~~
STEP 4
야채들이 달달 볶아지면 섞어놓은 장을 넣고 한번 더 달달 볶아주구요.
STEP 5
어느 정도 볶아지면 쌀뜨물이나 멸치육수를 넣고 끓여줍니다.
STEP 6
센불이서 끓이다 끓기 시작하면 불을 줄이고
은근한 불에서 졸여주면 됩니다.
잘 삶은 양배추에 밥과 강된장 얹어서 싸먹어도 좋고
밥에 비벼먹어도 너무 맛있어요.
은근 밥도둑이네요.
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