고구마 순 무침
- 등록일 :
- 2017-07-13
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 1556
- 간단설명
- 고구마 순 껍질 정리하고요 데친 다음에요 기본 양념 넣고 무침을 합니다.
- 재료
- 고구마 순, 고춧가루, 마늘 액젓, 통깨 등등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, TV속 레시피
고구마 순 무침
고구마 순 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마 순 껍질 벗거 끓는 물에 빠르게 데쳐 줍니다.
STEP 2
찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 한 입 크기로 잘라 주었습니다.
STEP 3
고구마순 무침 양념으로요
액젓, 마늘. 간장, 올리고당 고춧가루 조금 넣었습니다
STEP 4
참기름 넣지 않고요
깨소금을 넣었습니다.
STEP 5
물기 빠진 고구마 순 넣고 골고루 버무려 주었습니다.
싱겁게 먹으면 좋은데요
더운 날씨이고 하니까요
짠맛 조절 하면 됩니다.？
STEP 6
전제척으로 무침할 때 깨소금 넣었는데요
접시에 옮겨 담을 때 통깨 생각 했습니다
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