당근퓨레를 곁들인 스테이크
- 등록일 :
- 2017-06-29
- 작성자 :
- dms***
- 조회수 :
- 1494
- 간단설명
- 당근퓨레를 곁들인 스테이크
- 재료
- 스테이크용 소고기 당근 오렌지쥬스 스테이크소스 브로컬리 버섯
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 구이/찜, 특별한날, 혼밥
당근퓨레를 곁들인 스테이크
당근퓨레를 곁들인 스테이크 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
당근은 잘게 다져서 잠길정도만 물을 넣어서 삶아줍니다
STEP 2
한소큼 식혀준뒤 오렌지쥬스와 삶은 당근을 넣고 믹서기에 갈아줍니다
소금도 살짝 넣어서 간을 맞춰줍니다
STEP 3
소금+후추+올리브오일에 마리네이드해두었던 고기와
가니쉬로 올릴 야채를 굽워줍니다
당근퓨레를 밑에 깔아주고 고기를 올려줍니다
곁들이 야채와 소스를 담아주면
집에서 레스토랑 부럽지 않은 비쥬얼으이 스테이크 완성!
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