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쉽게 만드는 두부 콩국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1.흰 두부 1/2,검은콩 두부 1/2,우유200ml,소금-오이1/3,달걀,토마토1/4

STEP 2

2. 일반두부와 검은 콩 두부를 가각 1/2 넣어 우유 한팩과 소금 소량을 넣어 갈아 줍니다.

STEP 3

3.단백질 소화촉진을 위해 오이는 채를 썰어 주고 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 고명으로 준비합니다

STEP 4

4.끊는 물에 국수 1인분을 넣어 삶습니다. 물이 끊어 올라 넘치면 찬물을 부어 줍니다.
찬물에 3번 이상 국수를 손으로 비벼 충분하게 전분기를 제거 합니다
이렇게 하면 불지 않고 탱탱한 국수를 먹을 수 있습니다.

STEP 5

5.물기를 제거한 국수에 오이와 토마토 달걀을 얹져 열무김치와 먹었답니다.
부족한 간은 소금과 농도는 얼음으로 조절하면 시원함게 즐길 수 있답니다.