간편 삼계탕
- 등록일 :
- 2017-06-17
- 작성자 :
- khw***
- 조회수 :
- 934
- 간단설명
- 닭살 발라 손에 묻히지 않고 먹을 수 있는 삼계탕 ^^
- 재료
- 닭, 양파, 대파, 약재(없으면 빼도 됨), 대추, 다진마늘, 다진쪽파,소금, 후추, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
간편 삼계탕
간편 삼계탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗하게 씻은 닭과 양파 1개, 대파 1대, 잡내 잡아줄 약재(없으면 빼도 됨), 약간의 대추를 넣고 닭이 잠길만큼 물을 넣은 다음 끓인다
STEP 2
물이 끓기 시작한 시점부터 45~50분 정도 끓인 후 닭을 건저서 살코기만 발라낸다.
발라낸 살코기에 다진마늘 2큰술, 다진 쪽파 3~4큰술, 소금 1작은술, 후추 조금, 통깨 1큰술을 넣고 버무린다.
국물은 약재, 대추, 양파, 대파, 기름을 건저내고 깨끗이 준비한다.
STEP 3
밥 또는 찰밥 위에 양념한 살코기를 올려주고 국물 부어주면 완성.
국물 간은 살코기에 양념이 되어 있기 때문에 각자 취향껏 소금간을 한다.
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