송편
- 등록일 :
- 2017-06-02
- 작성자 :
- ck9***
- 조회수 :
- 1233
- 간단설명
- 아침 대용
- 재료
- 쑥, 쌀가루, 깐밤, 검은콩, 흑설탕, 깨, 꿀, 소금, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 기타, 명절/제사, TV속 레시피
송편
송편 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 쌀을 방앗갓에서 쌀가루로 만든 후 소금을 넣고 미지근한 물을 섞어 반죽한다. 쑥가루를 반죽에 섞는다. 반죽은 비닐봉지에 넣어 10분정도 숙성시킨다. 반죽을 펴서 그 속에 소를 넣는다. 밤과 콩, 꿀을 섞어서 소를 넣고 찜기에 면보를 깔고 20분 정도 쪄 낸다.
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