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해시브라운 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자를 채썰기전에 용기에 키친타월 깔고 그위에다 채를 썰어주세요.
슬라이서로 해주시면 식감이 좋아요.
키친타월에 있던 썰린 감자들을 물기를 쭉- 빼주시고요.
전분기가 있어야 감자들끼리 서로 잘 달라 붙으니까요 :-)

STEP 2

소금, 후추 한꼬집씩 넣어주고
기름을 두른 팬에 튀기듯 구워주세요.

STEP 3

뒷면이 노릇해지면서 다른면을 굽기시작할때 베이컨이랑 같이 구웠어요.
오리지날 레시피는 베이컨 기름에 굽는거라 베이컨구우면서 흘러나오는 기름에 같이 구웠거든요.

앞뒤로 바삭바삭하게 구워지면 완성.

STEP 4

야채 샐러드와 계란 후라이를 이뿌게 해서 플레이팅 하시면 되요~~

사실 베이컨이나, 계란, 소시지는 구워내면 끝인 애들이고 해시브라운은 잘게 썬/다진/ 감자를 베이컨기름에 튀기듯 구워내는게 전통적인 해시브라운인데요.

그냥 감자전이 감자를 완전히 갈아버린다면 해시브라운은 그보다는 굵게 썰어선 씹는 식감을 줬다고 보심 될 것 같아요.

코스트*에서 제품으로 많이들 사지만 직접해도 넘나 간단히 해먹을 수 있으니 꼭 해보시길 추천함다~~~