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10분완성 초간단 우유 까르보나라 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

정식으로 복잡하게 만드는 파스타가 아니라
냉장고에 아무런 재료도 없을때, 혼자서도 특별한게 먹고플 때
뚝딱 만들어 먹을 수 있는 저만의 초간단 우유 까르보나라 파스타 레시피에요!

먼저 베이컨을 서너장을 채썰어 주세요.
좋아하시면 더 많이 넣으셔도 됩니다.
그런다음 후라이팬에 베이컨을 잘 볶아주세요.
개인적으로 베이컨을 약간 태운듯이 볶아주면
나중에 우유를 부었을때 고소한맛이 진하게 나서 풍미가 더 좋아요.

STEP 2

베이컨이 잘 볶아지는 동안
작은 그릇에 계란노른자 2개(더 깊고 진한 맛을 원하시면 노른자 4개정도)와
우유를 잘 섞어줍니다.
그런다음 소금 한꼬집과 통후추를 넣어주세요.
후추를 꼭 넣어주어야 계란의 비릿한 맛을 잡아주니 잊지 마세요!
모든 재료를 넣었으면 계란노른자가 완전히 풀어질때까지 잘 섞어주세요.

STEP 3

모든 재료가 준비되었으면 이제 면을 삶아줍니다.
면이 다 익었으면 베이컨을 볶았던 후라이팬을 세척하지 않고 그 팬에 면을 옮겨담아 주세요.
베이컨을 볶을때 나왔던 기름이 파스타의 풍미를 더 좋게 만들어 주거든요.
그런다음 버터를 약간 넣고 면을 잘 뒤적여 줍니다.
버터가 잘 녹았으면 아까 만들어둔 계란노른자+우유+소금+후추를 면에 골고루 부어주세요.
잘 볶아두었던 베이컨도 함께 넣어준 뒤 소스와 면이 잘 어우러지도록 골고루 섞어줍니다.
소스가 면과 베이컨에 적당히 스며들었으면 완전초간단 우유 까르보나라가 완성이랍니다!
요리초보자라도 10분이면 뚝딱 만들 수 있어요.

끼니를 챙겨야 하지만 냉장고에 아무것도 없을때!
혼자 있어도 특별하고 색다른 요리를 즐기고 싶을때!
우유 까르보나라 추천해요!