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추억의 어묵볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오늘은 학장시절 도시락반찬으로 자주 먹던 어묵볶음을 만들어 보았습니다.
어묵볶음의 어묵은 얇은 어묵이 맛있는것 같아요.
먼저 어묵, 양파, 당근, 대파를 비슷한 크기로 썰어주었습니다.
다른 야채들이 있다면 같이 준비하셔도 좋습니다.

STEP 2

후라이팬에 기름을 두르고 마늘향이 나도록 마늘을 볶다가
썰어놓은 어묵과 야채들을 넣고 또 볶아주었습니다.

STEP 3

어묵과 채소들이 어느정도 익으면 한쪽으로 몰아넣고 후라이팬 구석에
간장, 맛술, 후추, 고추가루, 물엿과 물을 조금넣고 살짝 끓여주었습니다.

STEP 4

양념장과 볶아둔 어묵+야채를 넣고 섞어주었습니다.
마지막에 통깨와 참기름을 넣고 다시 한번 볶아주었습니다.

STEP 5

완성된 어묵볶음입니다.
언제 먹어도 맛있는 어묵볶음! 저에게는 추억의 반찬이네요.