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김치국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무, 양파, 멸치, 다시마, 표고버섯 기둥, 황태머리등
자투리 채소 모두 넣고 끓여 주세요~

STEP 2

15분 정도 끓인 후 밑국물 양념을 넣어 10분 더 끓여 준 후
건더기는 모두 건져내 맑은 밑국물을 만들어 주세요~

STEP 3

냄비에 물을 넣고 끓으면 소면을 넣은 후
끓어 오르면 찬물을 반컵 정도 넣어 준 후
다시 끓여 오르면 찬물 반컵 넣어 주세요~

STEP 4

삶은 국수를 재빨리 찬물에 바락 바락 주물러
전분기를 털어내고 여러번 ？궈 물기를 빼 주세요~

STEP 5

김치는 속을 털어내고 채 썰어 주세요~
계란지단도 부쳐 채 썰어 두고
당근도 채썰어 볶아 준비했어요ㅋㅋ

STEP 6

그릇에 삶은 소면 담고 김치, 계란지단, 당근을 올리고
밑국물을 부어 준 다음 김 올려 주고 깨 뿌리고
참기름 넣어 주면 김치국수 완성되요~