고사리볶음
- 등록일 :
- 2017-01-11
- 작성자 :
- jux***
- 조회수 :
- 1561
- 간단설명
- 양념장을 넣어 무쳐준다음 프라이팬에 볶아줍니다.
- 재료
- 말린고사리, 마늘, 간장, 참기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 명절/제사, 혼밥
고사리볶음
고사리볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국산고사리라 쓴맛을 없애기 위해 물에 불려줍니다.
충분히 물에 불려 주어야 부드럽고 쓴맛이 안나요.
STEP 2
물에 불린 고사리를 헹궈 줍니다.
물기를 빼고 그릇에 담아 주어요.
STEP 3
불린 고사리에 간장, 마늘 을 넣고 조물 조물 무쳐 주어요.
STEP 4
무친 고사리를 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 충분히 볶아준후
참기름 깨소금으로 마무리 해 줍니다.
국산 고사리의 쌉싸름한 맛과 깊은 맛이 느껴집니다.
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