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어묵파전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

밀가루에 소금 1, 설탕1, 물을 넣고, 채썬 당근, 양파와 다진 고추까지 넣어 섞어주세요
- 살짝 묽게 해주시고, 겉에 채소에 묻을 정도의 밀가루만 있으면 되요^^

어묵도 다른 채소와 비슷하게 채썰어 뜨거운물에 씻어 놓고, 달걀도 풀어 놓아주세요

STEP 2

깨끗하게 다듬은 쪽파를 기름 두른 프라이팬에 놓고

STEP 3

그위에 채소넣은 밀가루 반죽을 뿌려주세요
- 채소를 중심으로 올려주시고, 서로 엉킬 수 있을 정도로만 밀가루 뿌려주시구요^^

STEP 4

중약불로 두시다가 밑에 밀가루와 파 익은 냄새가 나면, 위에 어묵을 올리고
달걀물까지 뿌려주시고 바로 뒤집어 주세요

STEP 5

중불로 올리고 속에 있는 파까지 푹 익고, 노릇해지면 그릇에 담고 먹기 좋게 잘라주시면 끝~