고등어김치찜
- 등록일 :
- 2016-10-24
- 작성자 :
- ijj***
- 조회수 :
- 951
- 간단설명
- 묵은지를 넣어 더욱 맛이 좋은 김치찜
- 재료
- 고등어,김치 한포기, 마늘, 파, 고추가루, 생강, 간장, 설탕.올리브유,맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
고등어김치찜
고등어김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1. 묵은지는 윗부분만 잘라내고 통으로 냄비에 넣고, 묵은지의 텁텁함을 없애기 위해 설탕 한스푼과 올리브유으로 살짝 볶아주세요.
2. 볶은 묵은지에 물을 넣고 익혀주세요.
4. 깨끗하게 손질한 고등어를 묵은지 위에 올려주고 , 양념장을 넣어주세요
(양념장- 고추가루 3스푼, 간장 2스푼, 마늘 2스푼, 생강 반쪽, 맛술, 설탕한스푼)
5. 마지막으로 마늘과 파를 넣어주고, 30분정도 더 끓여주면 완성입니다.
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