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동원교자만두 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

동원 개성교자만두를 준비합니다.

만두는 냉동 그대로의 상태로 구우면 더욱 바삭한 교자만두를 느낄 수 있습니다.

시간이 없다면 전자렌지 해동도 괜찮습니다.

STEP 2

만두를 이쁘게 깔아줍니다.

교자만두를 구울때 가장 중요한 것은 뒤집지 않는것!!

그래야 아래는 바삭하고 위에는 부드러운 만두피를 느낄 수 있겠죠?

STEP 3

먼저 아래를 바싹익힌다음 물을 부어서 뚜껑을 덮어둡니다.

제가 해보니 먼저 물을 부어서 전체를 익히고 나중에 아래를 바싹익혀도 괜찮더군요.

순서는 마음에 드는대로~

STEP 4

신김치와 장아찌를 곁들이면 교자만두한상 완성입니다.

초간단... ㅎㅎ 자취생이 무슨 재주가 있겠습니까.. 그냥 그대로를 이용하는게 가장 편한 혼술의 방법이죠.

STEP 5

조금 더 과정을 추가하면 마지막에 전분물을 부어서 바삭한 식감을 더 살려줘도 좋습니다.

근데 집에 전분이 없네요 ㅠㅠ..

그래도 이정도면 만족스럽습니다.

STEP 6

실하죠? ㅎㅎㅎ

술을 좋아하서 이것저것 다 먹어봤는데 만두에는 맥주나 막걸리가 잘 어울립니다.

일본라면 가게에 가면 교자에 맥주 많이 드시는거 보셨잖아요. 딱 그느낌~







최대시간 15분의 초간단 혼술상이었습니다~