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해물전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

이미 손질되어 판매되고 있는 해물모듬을 준비합니다.

STEP 2

밀가루반죽이나 부침가루반죽에 투하~~ 휘휘 저어줘요.
밀가루 반죽을 사용하였다면 소금간을 살짝하고 부침가루 반죽을 사용하였다면 별도의 간은 추가하지 않아도 무난합니다.

STEP 3

해물에서 어느정도의 수분이 나온다는 것을 감안하고 농도를 조절한 후 반죽마무리!!

STEP 4

식용유를 사용해 부쳐주면 되는데 일반적으로 부침에는 발열점이 높은 콩기름이나 카놀라유가 좋습니다.
그런점에서 고소함을 배가시켜줄 동원카놀라유~ 추천합니다!!*^^*

STEP 5

달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고 적정온도에서 반죽을 살살 펴서 부쳐줍니다.

STEP 6

바삭하게 부쳐서 마무리하면 끝!!

STEP 7

심심한 간을 좋아하면 그대로 먹어도 좋구요~

STEP 8

취향에 따라 초간장이나 와사비 간장에 찍어 먹으면 더 별미입니다.
이상~ 초간단 해물전이 완성되었습니다.

갑자기 해물전생각이 문득날 때 바로 사용할 수 있는 해물모듬을 미리 준비해두면
손쉽고 간편하게 반죽해서 바로 부쳐서 뜨끈하게 술안주로 또는 간식으로 OK!!

초간단 초스피드 해물전~ 만들기 참 쉬워요!!