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파채 골뱅이무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

대파는 3~4Cm 정도의 길이도 썰어 가운데
심지는 빼 내고 가늘게 채 썰어 주세요~
채칼이 있으면 채칼 사용하면 되요~
썰어 둔 파를 사이다 1스푼 넣은 물에
10여분 정도 담가 파의 매운맛을 빼 주세요~
사이다 대신 설탕도 좋아요~
매운맛을 뺀 파채를 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요~

STEP 2

골뱅이 캔은 개봉하여 국물은 따로 덜어 내 주세요~
당근은 가늘게 채 썰어 주고
골뱅이는 먹기 좋게 2등분 해 주세요~

STEP 3

적힌 양념을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요~

STEP 4

냄비에 물을 부어 끓어 오르면 소면을 부채꼴로 펼쳐 넣고
끓어 오르면 찬물 반컵을 부어 주는 과정을 2~3번 정도 한 다음
차가운 얼음물에 헹궈 물기를 빼 주세요~

STEP 5

그릇에 준비한 재료를 담고 양념장을 넣어
조물조물 버무려 무쳐 주면 되요~

STEP 6

접시 가장자리에 골뱅이 무침을 담고
가운데 소면을 담아 주면 완성되요~