버섯 볶음우동
- 등록일 :
- 2016-07-31
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 979
- 간단설명
- 표고버섯 넣고 볶은 볶음우동인데 달짝지근하니 짜지 않고 맵지 않고 담백하게 볶아 간단하게 만든 볶음우동이랍니다^^
- 재료
- 우동생면, 건표고버섯, 대파,마늘, 가쓰오부시, 올리브유*양념장*간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 황설탕 1티스푼,맛술,후추,식초,참기름,깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 간식/도시락,
버섯 볶음우동
버섯 볶음우동 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마늘은 편으로 썰고 대파는 쫑쫑 썰고
건표고버섯은 물에 잠시 담가 건져 물에 헹군 뒤
가늘게 채 썰어 주세요~
우동면은 끓는 물에 1분 30초 정도로
아주 살짝만 삶아 주세요~
삶은 우동면은 물에 한번 헹궈
체에 건져 물기를 빼 주세요~
팬이 뜨거워지면 올리브유를 넣고 마늘을 볶아
마늘향을 낸 다음 표고버섯 넣어 한번 볶아 주다가
굴소스 넣어 볶아 주세요~
STEP 2
우동면과 간장 넣어 볶아 주세요~
올리고당,황설탕, 맛술 넣어 볶아 주세요~
파, 후추, 참기름, 깨 넣어 마무리 하면 되요~
STEP 3
그릇에 볶은 우동을 담고 가쓰오부시 뿌려주면
볶음우동이 완성되요~
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