새송이 버섯덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
미니 새송이버섯은 2등분으로 썰어 주세요~
큰거는4등분 하시면 되요~
당근은 채 썰어 주고
청양고추는 동글동글하게 썰어 주세요~
STEP 2
냄비에 물을 넣고 당면을 넣어 5분 정도 끓여 주면
당면이 불어 통통해지면 체에 받쳐 주세요~
당면은 미리 물에 불려 두면 삶을 필요는 없는데
불려 둔것도 없고 빨리 만들어
먹어야 할때는 삶아 사용 하면 되요~
STEP 3
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 당근을 먼저 볶다가
새송이버섯을 넣고 볶다가 간장과 굴소스를 넣어 주세요~
STEP 4
센불에서 후다가 볶아 주세요~
새송이버섯이 간이 배이고 물기가 좀 생긴답니다
당면과 후추를 넣어 볶다가
식초 쬐금 넣어 센불에서 식초향 날려 주세요~
청양고추와 참기름 깨 넣고 마무리 하면 되요~
STEP 5
그릇에 밥을 담고 가운데 볶은 당면과 버섯을 올려 주면
새송이 버섯 덮밥이 완성되요^^
섞어 비벼 먹으면 끝,,
전분물 따로 만들어 넣지 않아도 간단히 덮밥 만들수 있답니다
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