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꽃게.새우 넣은 장칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 갈은멸치와 집된장을 넣고 물을 넉넉히 부은후 끓여준다

여느정도 끓으면 채망으로 건더기를 건진다

여기에 다진마늘과 청주를 넣어준다

손질한 꽃게와 새우도 준비한다

STEP 2

꽃게와 새우를 넣고 끓인다

(후춧가루도 살짝 넣고 중간중간에 거품을 걷어내어 주세요)

칼국수면은 다른 냄비에 물을 담아 미리 삶아준다 (완전히 다 삶지 않아도 된답니다)

삶은 면은 끓고 있는 국물에 같이 넣고 같이 끓인다

어슷썰어 놓은 대파와 청야고추도 같이 넣고 끓여준다

마지막에 준비한 미나리를 넣어 한소끔 끓으면 불을 끈다

STEP 3

삭힌 고추장아찌는 곱게 다져서 준비한다

STEP 4

국물이 아주 구수하면서 시원해요

된장과 해물이 아주 잘 어울려요

김치가 곁들이면 더욱 맛있게 드실수 있어요

국물이 진하고 구수하여서 특히 어른들이 아주 좋아할만한 칼국수요리 같아요

몸에도 좋은 된장을 넣어 국수요리 한번 만들어 보세요!!!!