동원몰

소라달래비빔밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 먼저 소라를 삶아주세요.
냄비에 물을 붓고 펄펄 끓으며 소라를 넣고 삶아줍니다.
그런 다음 소라를 건져내고

STEP 2

2. 이쑤시개로 소라 껍데기에 숨어 있는
소라알맹이를 소라 모양으로 돌려 가며 빼주시면 되요.

STEP 3

3. 소라준비가 끝났으며 소라초무침에 함께 할 채소들을 손질해요.
양배추, 깻잎, 양파는 채를 썰고
당근과 오이는 반달로
그리고 소라와 함께 오늘의 주인공 "달래"는
다른채소들과 비슷한 정도의 길이로 썰어주시면 채소 준비도 끝~~^^

STEP 4

4. 소라, 달래와 함께 채소들이 준비가 다 됐으니
새콤달콤 초고추장을 만들어요.
설탕, 식초, 고추장, 소금, 참기름, 통깨를 넣어서...

STEP 5

5. 믹싱볼에 준비된 재료와 다진마늘을 넣고
6. 새콤달콤 초고추장도 넣은 다음

STEP 6

7. 조물조물 버무려 주기만 하면
봄날의 별미
"소라달래초무침"
완성입니다.

STEP 7

ㅋㅋㅋ
소라달래초무침 보기만 해도 군침이 주르륵~~
소라의 쫄깃쫄깃하고
채소는 아삭아삭
그리고
새콤달콤 초고추장에
쌉싸름한 달래..
정말 너무 너무 맛있었답니다.

이대로 먹어도 맛있지만 더 맛있게 ~~

STEP 8

김이 모락모락 나는
하~~얀 쌀밥에
소라달래초무침 한~~~움큼 넣고

STEP 9

비빈 다음,
한 숟가락 떠 먹었었는데
회덮밥 못지 않게
아니
그 이상으로
맛있는 소라달래덮밥 이었답니다.