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떡만두국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

북어머리, 양파껍질,무, 양파, 버섯꽁지를 넣고 30여분 끓여 건더기는 건져 내고
맑은육수만 만들어 두세요~
멸치 넣어 멸치 육수를 만들어도 좋아요~

STEP 2

냄비에 육수를 넣고 끓이다가 떡국떡을 넣어 끓여 주세요~
떡국떡은 물에 샤워 시켜 놓은것 사용하면 되요~

STEP 3

소고기는 소금, 맛술, 후추, 포도씨유 넣고 잠시 재운 뒤 팬에 볶아서 익혀 주세요~

STEP 4

만두를 마지막에 넣고 소금, 국간장으로 간을 맞춰 주세요~

STEP 5

대파를 마지막에 넣고 후루룩 한번 더 끓여 주면 완성 되요~

STEP 6

그릇에 떡만두국을 담고 계란지단, 볶은고기, 김가루를 뿌려 주면 끝~~
후추도 꼭 톡톡 해야죠~ㅎㅎ

STEP 7

한가지 과정이 빠졌네요~ㅠㅠ
계란지단을 부쳐 채 썰거나 마름모꼴로 썰어 주고 볶은고기
떡만두국 고명이랍니다^^