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야채계란말이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 먼저 계란말이에 들어갈 부추, 대파, 당근을 곱체 다져주고 그릇에는 계란을 풀어주세요.
이때 푼 계란에 명품 쇠고기다시다를 넣고 다시다가 녹을 때까지 계속 저어 주세요.

STEP 2

2. 그 다음 풀어 놓은 계란에 다진 채소들을 넣고 섞음 다음
오일을 두른 후라이팬에 계란을 1/3정도 붓고 어느 정도 익으면 말아주세요.
돌돌돌~~ 조심스럽게~~ㅋㅋ

STEP 3

3. 계란을 만 다음 다시 남은 계란물의 반을 붓고
처음처럼 어느 정도 계란이 익기 시작하면 말아줍니다.
돌돌돌~~ 조심스럽게~~

STEP 4

4. 그리고 남은 계란물을 다시 붓고 똑같은 방식으로 계란을 돌돌돌~~ 조심스럽게~~ 말아주면
나의 추억 속의 자리하고 있는 게란말이 완성입니다.
두툼한 계란이 먹음직스러워 보이죠?
옛날에는 이렇게 두툼하고 커다란 계란말이는 상상도 못했었는데...ㅋㅋㅋ

STEP 5

엄청 두툼해 2~3조각만 먹어도 배부를 것 같네요.ㅋㅋ
( 계란말이는 역시 두툼해야 제맛이죠 )

알록달록 여러 채소들과 계란이 잘~~어우러진 계란말이
정말 맛있었답니다.

그리고 계란말이를 먹으면서 학창시절 어머니께서 만들어 주셨던 도시락 생각도 많이 나
더욱 더 좋았답니다. ^^