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뜨끈한 어묵꼬치탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 냄비에 물을 붓고 다시멸치, 건표고, 건다시마, 무, 대파를 넣고 다시물을 보글보글 끓여주세요.

STEP 2

2. 다시물이 끓는 동안 꼬치에 자기가 원하는대로, 취향껏 어묵을 꽂아 주세요.

STEP 3

3. 그리고 또다른 종류의 어묵과 가래떡, 삶은계란도 꼬치에 꽂구요.
저..혹시 부산의 물떡 아세요?
부산에 가서 물떡을 먹었는데 짭쪼롬하면서 쫄깃한게 어찌나 맛있던지...
제가 살고 있는 이곳에서 먹을 수 없기에 너~~무 먹고싶어 집에서 재현해 보았답니다.
그 맛이 나길 바라면서...ㅋㅋ

STEP 4

4. 짜잔~~ 어묵과 가래떡, 삶은계란을 꼬치에 모두 다 꽂았답니다.
어때요?
길거리 포장마차 혹은 분식집에서 보던 것과 비슷한가요?
그럴듯한가요?

STEP 5

5. 어묵과 가래떡, 삶은계란을 꼬치에 다 꽂았으면 보글보글 끓고 있는 다시물에 넣어 주세요.

STEP 6

5. 그 다음 국간장을 넣고 간을 맞추고 다시 한번 더 보글보글 끓여주면 완성입니다.

STEP 7

짜~~잔 완성!!!
길거리 포장마차나 분식집에서 먹던 어묵과 비슷하죠? 그럴듯하죠?
제가 해놓고도 얼마나 감탄했나 모른답니다. ㅋㅋ

STEP 8

8. 추운 겨울, 김이 모락모락 나는 어묵국물과 어묵을 보면 그냥 지나칠 수 없어 꼭 먹었었는데 그게 얼마나 맛있던지...
그 맛을 절대 잊을 수가 없네요.
꽁꽁 얼어 붙었던 몸과 마음이 사르륵 녹아내리는데 정말 최고였답니다.
그 땐 어묵국물을 빨강컵에 떠서 호호 불어가면서 마셨는데..
그 빨강컵을 구할 수가 없어 전 대신 종이컵으로 재현해 보았답니다.
식구들과 꼬치들고 어묵, 가래떡, 삶은계란과 종이컵에 따른 국물을 먹으니 훨씬 더 맛있는 것 같아요. 아마 옛 추억이 떠올라 행복한 마음에 더 맛있었던 것 같아요. ㅋㅋ

STEP 9

9. 이웃님들도 만들어 옛 추억을 떠올리면 식구들과 함께 해보세요.
아마 식구들도 엄~~청 좋아할꺼예요. ㅋㅋ
어묵국물과 어묵으로 따뜻하고 행복한 겨울 보내세요.