북어국
- 등록일 :
- 2015-12-03
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 2584
- 간단설명
- 해장으로 으뜸!! 북어국요리
- 재료
- 북어 한마리, 두부 1/4모, 대파, 달걀, 청정원 요리에한수, 참기름, 후춧가루, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식,
북어국
북어국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
북어는 대가리와 껍질을 제거하고 손으로 찢어 줍니다
두부는 길게 썰어주고, 대파도 송송 썰어 준비합니다
달걀은 볼에 깨뜨려 잘 풀어 줍니다
냄비에 북어를 넣고 참기름, 요리에한수를 넣어 볶다가 쌀뜨물을 부어 줍니다
여기에 두부도 넣고 후춧가루 뿌려서 같이 끓여 줍니다
풀어둔 달걀도 부어주고 마지막에 대파를 넣어 소금으로 간을 맞추고 한소끔 더 끓입니다
STEP 2
뜨끈한 북어국 한그릇이면 언몸도 샤르르 녹을것 같아요^^
좋은 황태로 끓인 북어국은 황태의 진한 맛을 그대로 느끼고
두부의 부드럼이 더해져서 아주 맛있답니다
12월이고 연말모임 송년모임 신년모임 등등 많은데
술 마시고 난 다음날에 이런 북어국 한그릇이면 해장으론 끝내주지요^^
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