메추리알조림
- 등록일 :
- 2015-11-12
- 작성자 :
- dol***
- 조회수 :
- 1500
- 간단설명
- 메추리알조림
- 재료
- 메추리알,꽈리고추,다시마,올리고당,간장,설탕,소금,식초
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
메추리알조림
메추리알조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1.냄비에 메추리알이 잠길만큼 물을 넣고 소금 반큰술,식초반큰술을 넣어 메추리알을 삶는다
2.삶은 메추리알 껍질을 까 준비한다
3.꽈리고추는 먹기 좋게 손질한다
4.냄비에 다시마를 넣어 다시마육수를 우려낸다
5.육수가 우러나면 다시마를 건져내고 간장 7큰술,올리고당3큰술,설탕,2큰술을 넣고 메추리알을 넣어 조려준다.
6.어느정도 조려지면 꽈리고추를 넣어 꽈리고추가 익으면 완성
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