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김치배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

배추와 잘 익은 배추김치를 준비합니다
볼에 부침가루를 넣고 물을 부어가며 묽게 반죽해 줍니다
배추에 반죽을 고루 묻히고, 배추김치에도 반죽을 넣어 버무려 줍니다
(이때 김치는 길게 찢어서 준비해 주세요)
프라이팬에 기름을 두르고 온도가 오르면 배추를 가지런히 올려 줍니다
그 위에 김치도 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다

STEP 2

아시는 분들이 많을텐데 경상도 지역은 명절이나 혹은 일반적으로 배추전을 많이 부쳐 먹는답니다
저도 어릴적부터 배추전을 먹고 자라서 어른이 된 지금도 배추전을 참 좋아해요
그러나 배추전이 살짝 느끼할수 있는데 이때에 김치를 같이 넣고 전을 부치면
김치의 새콤짭짤한 맛이 잘 어우러져서 아주 맛있어요^^
배추전과 김치전을 한꺼번에 먹는 맛??
양념간장도 달리 필요없고, 그냥 먹어도 맛있답니다

배추전의 느끼함이나 김치전의 짠맛이 아닌 잘 어우러져서 딱 먹기 좋은 전요리 같아요!!