토마토 스크램블 에그
- 등록일 :
- 2015-08-03
- 작성자 :
- jes***
- 조회수 :
- 1689
- 간단설명
- 토마토와 계란을 넣어 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 건강 한끼
- 재료
- 토마토2개, 계란 3개, 올리브유, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 건강/미용식,
토마토 스크램블 에그
토마토 스크램블 에그 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
토마토는 밑부분에 십자로
칼집을 내 끓는 물에 살짝 데쳐
찬물에 식힌 뒤 껍질 벗기고
작게 썰어 씨를 제거하고,
Tip. 씨를 제거해야 볶았을 때 국물이 생기지 않아요.
STEP 2
쪽파는 송송 썰고, 달걀은
소금(약간) 넣어 풀고,
STEP 3
달군 팬에 식용유(2)를 두르고
풀어 놓은 달걀을 넣어
중간 불에서 스크램블 하듯
부드럽게 익혀 덜어두고,
STEP 4
달군 팬에 식용유(1)를 두르고
토마토를 넣어 볶다 소금(약간),
후춧가루(약간)로 간한 뒤 달걀과
쪽파 넣고 한 번 더 볶아 마무리.
Tip. 기호에 따라 파르메산치즈가루를 곁들여도 좋아요.
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