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1. 냄비에 물을 붓고 건표고, 건다시마, 다시멸치, 파, 새송이.. 를 넣고 끓이다 국간장과 매실청을 넣고
육수의 간을 맞춰 주면 완성~~
2. 새송이버섯, 팽이버섯, 애느타리버섯, 통배추 깻잎, 청경채, 적양파는 먹기 좋은 크기로 적당히 썰고
3. 숙주와 목이버섯, 왕교자도 함께 준비했어요. (집에 칼국수나 수제비, 감자나 고구마, 어묵...등등이 있다면 함께 준비하셔도 좋을 것 같아요. 굳이 제가 준비한 재료가 아니라도 상관없으니 집에 있는 자투리재료를 맘껏 써보세요.~~^^)
4. 그리고 샤브샤브에 절대 빠지면 안되는, 빠지면 샤브샤브라 할 수 없는 소고기~~~ 저희 집엔 소불고기용이 냉동실에 많이 쟁겨 있어서 소불고기를 샤브샤브로 사용했답니다.( 집에 오징어, 쭈꾸미, 새우... 등등의 해산물이나 닭고기..등등이 있다면 그것 또한 상관없답니다. 함께 넣으면 훨씬 더 맛있으니깐요..^^)
5. 가스불을 켜고 보글보글 끓여 먹기만 하면 끝~~먹음직스러워 보이죠? 누구도 자투리재료들이라 생각하지 않겠죠? ㅋㅋㅋ
6. 간장에 와사비 풀고 익은 고기와 함께 버섯을 찍어 먹는 장면이랍니다. 정말 맛있었어요. 배가 터지도록 먹었답니다. 조금만 제 배가 컸다면 남은 국물에 밥과 함께 밥이랑 야채, 김가루, 계란을 넣고 밥까지 볶아 먹었을텐데... 아쉬움이 많이 남네요. 다음번엔 꼭 만들어 먹을꺼랍니다..ㅋㅋ
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