동원몰

골뱅이 애호박전... 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

애호박을 썰어 가운데 부분에 병 뚜껑으로 찍어 구멍을 낸 후
소금 약간 뿌려 잠시 밑간한 후 키친타올로 물기를 닦아 낸 다음
밀가루옷을 약간 입혀 주세요~

STEP 2

당근과 청양고추를 잘게 다져 두고 골뱅이캔을 개봉하여 건더기만 건져
잘게 다져 눈 다음 계란 푼물에 당근, 청양고추, 골뱅이를 모두 넣어
잘 섞어 두세요~
밀가루 묻힌 애호박을 계란옷을 입혀 주세요~

STEP 3

팬에 기름을 두르고 계란물 묻힌 애호박을 올려 준 다음
애호박 가운데 구멍에 골뱅이 넣은 계란물을 충전 시켜 준 다음
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 되요~

STEP 4

접시에 담아 주었답니다
애호박 구멍낸 작은 애호박도 같이 부쳐서 담아 봤답니다
쫄깃 쫄깃한 골뱅이랑 부드러운 애호박이랑 은근 잘 어울리는 맛이랍니다