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연어마요 샌드위치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

먼저 오이를 얇은 두께로 썰어 준 뒤 볼에 담는다.
소금을 뿌려서 20분가량 방치하되 중간에 한번씩 섞어준다.
수분이 빠져나오면, 덩어리진 소금을 씻어내는 정도로만 살짝 헹궈 손으로 꾸욱 짜서 준비한다.

STEP 2

파프리카와 양파를 아주 작은크기로 다져서 준비한다.
이때 다지고 난 뒤 키친타올로 물기를 한번 살짝 제거해주면 나중에 물이 생기지 않고 좋다.

동원 알래스카연어 상큼마요 제품의 캔을 따서 볼에 담고
다진재료와 스위트콘을 넣고 버무린다.
이때, 취향에 따라서 후추를 조금 첨가하면 좋다.

STEP 3

토스트기에 식빵을 구워서 한쪽면에는 마요네즈를, 한쪽면에는 딸기잼을 발라준다.
(토스트기가 없더라도 후라이팬에 기름을 두르지 않은채로 살짝 구워서 준비하면 된다.)

딸기잼을 바른쪽에 소금에 절여 짜 낸 오이를 얹고,
그 위에 만들어 놓은 샌드위치 속을 가운데 둥글게 얹어 준뒤 치즈를 한장 얹는다.
마지막으로 마요네즈가 발린 식빵을 얹어주면 끝 -

STEP 4

완성된 샌드위치는 바로 썰게되면, 모양이 무너진다.
도마나 그릇을 사용해서 얹어서 10분 이상 놔두면 어느정도 모양이 유지가 된다.
취향에 따라, 혹은 용기에 따라서 예쁘게 잘라서 담아주면 완성.

STEP 5

요리 Tip .
동원 알래스카 상큼마요 제품은 이미 조미가 되어 있어서 그냥 야채를 다져넣지 않아도 만들 수 있다.
그렇지만 야채를 다져넣으면 색감도 예쁘고 아삭아삭 식감도 좋은 샌드위치가 탄생 !

다만, 굳이 마요네즈에 버무려진 제품이 아니라 일반 연어캔이나 참치캔을 사용한다면 !
그땐 기름을 손으로 꾸욱 짜서 제거 한 뒤 마요네즈에 버무리면되는데 -
취향에 따라 머스타드나 피클을 다져서 사용하면 좋다.


잼은 딸기잼을 사용했지만, 블루베리잼이나 포도잼 어떤 것도 상관없다.
달콤한 맛을 더해주는 잼을 한쪽에 발라 준비하면 이색적인 샌드위치를 만나볼 수 있다.



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