청국장찌개
- 등록일 :
- 2015-05-06
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 1352
- 간단설명
- 국산 콩으로 띄워 만든 청국장으로 찌개끓이기
- 재료
- 청국장, 두부, 호박, 대파, 김치, 멸치가루, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식,
청국장찌개
청국장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
청국장을 준비합니다
두부와 호박, 대파는 깍뚝썰어 줍니다
김치는 양념을 꼭 짜고 물에 양념을 살짝 씻어서 준비합니다
팬에 들기름을 살짝 두르고 김치와 멸치가루 넣어 먼저 볶아 줍니다
여기에 쌀뜨물을 붓고 끓여 줍니다
대파와 호박도 넣고 같이 끓입니다
잘 끓으면 두부를 넣고 한소끔 더 끓입니다
마지막에 청국장을 넣고 잘 풀어준후 죽염으로 간을 맞추어줍니다
(청국장은 가장 마지막에 넣어 끓여야 청국장의 맛도 좋고 구수함도 좋아요)
소금으로 간을 맞추어 주었어요
STEP 2
청국장찌개는 정말 잘 띄운 청국장으로 끓여야 맛있지요
청국장은 냄새도 심하지 않고 구수하고 콩알갱이가 그대로 있어서 아주 맛있어요
그냥 먹어도 좋고, 밥에 넣어 슥슥 비벼 먹어도 꿀맛!!!
역시 청국장이 맛있으니 누가 끓여도 맛있을것 같아요^^
오늘은 청국장찌개 어떤가요??^^
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