튀김의 변신/오징어튀김 봄동 말이...._레시피_이벤트_동원몰



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튀김의 변신/오징어튀김 봄동 말이....

튀김의 변신/오징어튀김 봄동 말이....

등록일 :
2015-02-24
작성자 :
lov***
조회수 :
2028
간단설명
오징어 튀김을 봄동에 말아 초고추장에 찍어 먹는 오징어튀김 봄동말이 초회랍니다~명절에 남은 튀김을 재활용해 보았어요~
재료
오징어 튀김, 봄동, 초고추장~고추장1 스푼, 올리고당 1 스푼, 황설탕 반스푼, 식초 2 스푼, 매실청 1스푼, 다진 마늘 반스푼, 깨약간
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 튀김/전부침, 손님접대/술안주,
요리과정
STEP 1
과정

봄동은 생으로 하면 뻣뻣하여 안 말아지니 끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 짜서 준비하고
오징어 튀김은 팬에 기름을 두르지 말고 구워 놓으세요~
초고추장은 위에 적힌대로 넣어 잘 섞어 만들어 주세요~
개인적으로 참기름이 신맛을 중화 시켜 참기름 넣으면 덜 새콤하여 참기름은 뺏는데
기호에 따라 가감하면 되요~

STEP 2
과정

봄동을 펴서 오징어 튀김을 올린후 돌 돌 말아 한입크기로 썰어
그릇에 담고 초고추장과 곁들여 먹으면 되요~
초고추장에 찍어 먹으면 튀김의 느끼함도 전혀 없고
봄동의 향긋한 내음도 나고 서로 잘 어울리는 맛이랍니다~
간단하니 남은 명절 튀김 있으면 만들어 꼭 맛보세요~ㅎㅎ

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