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돼지고기브라운리치커리 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 썰어 줍니다
돼지고기는 얇고 넓게 썰어주고 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 볶아 줍니다
여기에 돼지고기와 미림, 후춧가루를 넣어 먼저 볶다가 감자를 넣고 같이 볶아 줍니다
여기에 스파이스가루를 넣고 같이 볶아 줍니다(고춧가루 조금 넣어도 좋아요)
나머지 야채도 넣고 같이 볶다가 쌀뜨물을 부어 줍니다 (그냥 물도 괜찮아요)
커리가루는 미리 물에 풀어 두었다가 커리를 같이 넣고 잘 저어가며 끓여 줍니다
이때 간장을 조금 넣어 간을 맞추어 줍니다

STEP 2

접시에 밥을 적당히 담고, 만들어둔 커리를 넉넉히 올려 줍니다



돼지고기의 쫄깃함과 야채가 어우러져서 커리가 부드럽고 맛있어요

부드럽고 색다른 맛을 느낄수 있는 커리와 같이 먹으니 정말 맛있네요



돼지고기를 넣은 카레요리는 집에서 흔히들 드시지만

좀 더 고급스럽고 마치 커리요리전문점에서 먹는 것처럼

이렇게 요리하면 느낄수 있고 집에서도 충분히 이국적인 맛을 즐길수 있는것 같아요^^