버섯야채달걀찜
- 등록일 :
- 2015-01-14
- 작성자 :
- ozt***
- 조회수 :
- 1930
- 간단설명
- 버섯과 야채를 넣어 만든 달걀찜요리
- 재료
- 달걀 4개, 생표고버섯, 양파, 대파, 당근, 소금, 국간장, 후춧가루, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식,
버섯야채달걀찜
버섯야채달걀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 얇게 채썰어 준비한다
생표고버섯도 흐르는 물에 씻은후 얇게 슬라이스 해준다
뚝배기에 달걀을 깨뜨리고, 국간장 1작은술, 후춧가루를 넣어 고루 풀어준다
STEP 2
여기에 준비한 야채와 버섯을 넣고 물을 적당히 부어 끓여준다
(중불에서 끓이는데 처음에는 계속 저어주어야 눌러 붙지 않아요)
달걀이 몽글몽글 뭉쳐지면 소금으로 간을 맞추고, 약불로 하여 그대로 끓여준다
찜이 다 되면 마지막에 참기름을 살짝 떨어뜨린다
STEP 3
일반적으로 달걀만 풀어서 찜을 많이 하시는데,
야채와 버섯을 듬뿍 넣고 만들어 봤어요!!!!!
부드럽고, 씹는 맛도 있고, 추위로 쌀쌀한 저녁에 따끈한 달걀찜 한번 만들어 보세요...
모두가 맛있게 잘 먹을거예요
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