단호박 팬 케이크
- 등록일 :
- 2014-11-30
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 1467
- 간단설명
- 단호박을 채를 썰어 계란 넣고 반죽하여 부쳐낸 달콤 단호박 팬케이크.... 브런치 메뉴로도 좋고 간식으로도 좋답니다~
- 재료
- 단호박 1/4개, 계란 2개, 버터 1스푼, 소금 약간, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 간식/도시락,
단호박 팬 케이크
단호박 팬 케이크 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1, 단호박속에 있는 씨는 숟가락으로 파내고 편편하게 도마에 놓고 껍질을 벗겨 내 주세요~
2, 단호박을 얇게 썬후 가늘게 채를 썰어 주세요~
3, 채 썰어놓은 단호박에 계란과 소금 약간을 넣어 골고루 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요~
4, 달군 팬에 버터와 기름을 같이 넣은 후 반죽을 편 후 약불에서 천천히 익혀 주세요~
5, 앞,뒤 양면을 골고루 노릇하게 부치면 완성 되요~
뚜껑을 닫고 아주 약한불에서 익혀야 타지 않는답니다~
단호박에서 수분이 많이 나오기 때문에 물이나 우유는 별도로 넣지 않아도 된답니다~
STEP 2
접시에 담아 그냥 드셔도 되고 썰어서 드셔도 되요~
단호박의 달콤함과 부드러운 맛이 있어 먹으면 속이 편해 야식으로 먹어도 좋답니다~ㅎㅎ
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