시원한 바지락 칼국수
- 등록일 :
- 2014-11-01
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 2328
- 간단설명
- 바지락과 건새우 다시마를 넣어 끓인 시원한 바지락 칼국수
- 재료
- 시판 생면 칼국수 1 팩, 애호박과 당근 1/4개, 바지락 50 g, 다시마 1 장, 건새우 10g, 청양고추 1개, 부추 10g , 소금약간 (양념장)
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식,
시원한 바지락 칼국수
시원한 바지락 칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
미리 해감 시켜둔 바지락을 삶아 윗물만 따라내 냄비에 붓고 다시마와 건새우를 넣어 끓이다가 끓기 시작하면 다시마는 건져 내고 다시 15분 정도 더 끓여 주세요~
STEP 2
시판 생 칼국수면은 끓는 물에 삶아 물에 헹궈 건져서 준비하고 애호박과 당근은 채를 썰어 주고 청양고추는 다져서 준비하고 부추는 애호박 길이로 썰어 주세요~
STEP 3
양념장을 만들어 주세요~
굴소스,국간장,진간장을 각각 1스푼씩,매실청 1스푼, 고추가루 1스푼, 청양고추 다진것, 마늘 다진것, 깨와 참기름 약간 넣어 섞으면 되요~
STEP 4
잘 익지 않는 순서대로 당근, 애호박, 부추 순으로 넣고 소금으로 약하게 간을 해주면 되요~
STEP 5
그릇에 담아 양념장을 올려 드시면 되요~
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