생참치대파간장조림
- 등록일 :
- 2014-10-16
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 11984
- 간단설명
- 가을이맘때만 맛볼수 있는 생참치요리
- 재료
- 생참치, 밀가루, 식용유, 대파 진간장 4큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 3큰술, 다진생강, 다진마늘, 건고추 약간, 물 2큰술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 일식, 볶음/조림, 일상식,
생참치대파간장조림
생참치대파간장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생참치는 손질하여 깨끗이 씻은후 토막을 내어 줍니다
생참치에 밀가루를 고루 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 온도가 오르면 생참치는 올려 사방 노릇하게 구워줍니다
생강은 다지고, 마늘은 채썰고, 건고추도 준비합니다
볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다
대파를 길게 큼직하게 썰어서 후라이팬 중앙에 넣고 먼저 볶아 줍니다
어느정도 볶아지면 가장자리로 대파를 놓고 참치를 중앙으로 모아서 소스를 부어 줍니다
참치를 잘 뒤집어가며 양념이 배이도록 조려줍니다
STEP 2
일단 참치살이 실하고 아주 담백해요
간장으로 조렸는데 정말 잘 어울리고 아주 맛있어요
대파와 마늘, 생강이 어우러져서 전혀 비리지 않고 짭짤하니 아주 좋아요
아이들도 아주 좋아할것 같아요~~
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )